Determination of fungal and bacterial species their densities in fruit and airborne microbiota in citrus packinghouses located in Hatay province

Amaç: Bu çalışmanın amacı, Hatay ilinin Antakya, Dörtyol ve Erzin ilçelerinde bulunan turunçgil meyve paketleme tesislerinde hava kökenli mikrobiyata içerisinde yer alan fungal bakteriyel mikrobiyota türlerini yoğunluklarını belirlemektir.Yöntem Bulgular: ilinde 2020-2021 aylarında incelemeler yapılmıştır. Hava mikrobiyotanın belirlenmesi için besi yerleri tesislerinin 3 farklı bölümüne (ürün kabul, ürün işleme çıkışı) yerleştirilmiştir. Tesislerdeki için, güdümlü olarak seçilen meyvelerden (bozulma, yumuşama, çürüme vb. gözlenen) ayrıca izolatlar elde edilmiştir. Elde edilen izolatların morfolojik, biyokimyasal MALDI-TOF proteomik yöntemler ile tanılanmışlardır. Yapılan izolasyonlar tanılamalar sonucunda Penicillium italicum, digitatum, Aspergillus niger, Rhizopus oryzae, Mucor circinelloides, Xanthomonas hortorum, Pantoea eucrina, Leclercia adecarboxylata, Pseudescherichia vulneris, Bacillus megaterium, Lelliottia amnigena, Raoultella ornithinolytica, Klebsiella oxytoca, subtilis, Erwinia herbicola türler belirlenmiştir. Fusarium solani, Geotrichum citri-auranti, Alternaria alternata, Cladosporium herbarum, Phytophthora sp., Colletotrichum gloeosporioides, candidum, herbicola, hortorum ise enfekteli Genel Yorum: bölümünde oldukça yoğun olduğu, kabul (giriş) sevk (çıkış) alanlarında uygun sirkülasyonundan dolayı yoğunluğun az olduğu gözlenmiştir.Çalışmanın Önemi Etkisi: Paketleme tesislerindeki hareketleri kolayca taşınabilmesi havada belli süre askıda kalması nedeniyle meyvelerde bozulma gibi belirtilerin çıkmasına neden olmaktadır. Tanılaması yapılan bazı bakteri türlerinin alerjen veya insan patojeni olmaları evlerine alınması gereken sanitasyon önlemleri hususunda gerekli bilgilendirmeler